Obiecałam przepis na pyszny i zdrowy chlebek bez mąki, bez drożdży , bez dodatkowych środków spulchniających. Nisko węglowodanowy, a więc doskonały dla diabetyków!

Ten chlebek, to niecodzienne połączenie siedmiu pełnowartościowych składników – kuminu, quinoa, płatków owsianych, płatków jęczmiennych, słonecznika, pestek dyni, siemienia lnianego.

Zawarty w moim chlebku kumin obniża poziomu cholesterolu, przyspiesza procesy odchudzania i jest stosowany przy dolegliwościach trawiennych.

Quinoa  jest z kolei bogata w białko – cenione przez sportowców i osoby dbające o linię. Siemię lniane odznacza się wysoką zawartością żelaza, magnezu i cynku.

Płatki jęczmienne zawierają niacynę, która ma pozytywny wpływ na wygląd i stan skóry. W mieszance występują również  pestki dyni, które stabilizują poziom cukru we krwi, zmniejszając uczucie głodu.

Płatki owsiane odznaczają się wysoką zawartością błonnika, słonecznik zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i -6.

Chleb dedykuję wszystkim osobom, które są aktywne fizycznie i świadomie wybierają produkty spożywcze.

Składniki:

• kumin,
• quinoa,
• płatki owsiane,
• płatki jęczmienne,
• słonecznik,
• pestki dyni,
• siemię lniane,
• 5 jajek
• 200g maślanki lub tłustej śmietany ( 30%)

Chlebek jest prosty w przygotowaniu:

wszystkie składniki mieszamy razem tak by łącznie ich waga nie przekraczała 600g ( ołączenie dobierzmy według indywidualnych preferencji smakowych),łączymy z jajkami i maślanką, a następnie pieczemy ok 40 min w temperaturze 40 st. C.

Wierzch chlebka możemy posmarować żółtkiem jajka- będziemy mieli chrupiącą skórkę!!!

 

SMACZNEGO!!!

 

wartość odżywcza w 100 g produktu:

wartość energetyczna:1726 kJ / 415 kcalbiałko:16 gbłonnik:23 gwęglowodany:29 gtłuszcz:21 g