Proste śniadanie: pasta jajeczna z szynką

Oto przepis na wyjątkowo proste i smaczne śniadanie dla tych z Was, którzy lubią nisko węglowodanowy początek dnia!~Pastę możecie przygotować dzień wcześniej, a rano jedynie nałożyć ją na paprykę!

IMG_3882

1 porcja

2 jaja ugotowane na twardo

1 łyżka stołowa majonezu

1 łyżka stołowa świeżego szczypiorku lub pora

Sól i czarny pieprz

3 różno kolorowe połówki papryki

2 plasterki wędzonej szynki

Obierz i posiekaj jaja, po czym wymieszaj jej z majonezem i szczypiorkiem. Dopraw według smaku solą i pieprzem. Poukładaj połówki papryki na talerzu i wypełnij je pastą jajeczna, serwuj z szynką.

Reklamy

Frittata z chorizo i ricotty

IMG_3888

Składniki na 2 porcje:

2 kiełbaski chorizo

1 łyżka listków szałwii

80 g liści młodego szpinaku

4 jajka, lekko ubite

1 szklanka śmietany kremówki 30%

Sól morska i pieprz świeżo zmielony

150 g ricotty

Przygotowanie:

Rozgrzej patelnię o średnicy 22 cm na dość silnym ogniu, dodaj chorizo i szałwię, smaż 4-5 min, az kiełbasa się przyrumieni i zrobi krucha. Dodaj szpinak i mieszaj dopóki nie zmięknie. Ubij trzepaczką jajka, śmietanę sól i pieprz i wylej na patelnię. Obłóż brzeg patelni porcjami ricotty, zmniejsz ogień i smaż przez 3 min. Wstaw patelnię na nagrzany uprzednio grill i smaż jeszcze 2 min.do chwili aż frittata zetnie się i przyrumieni.

Omlet śniadaniowy z brie, awokado i granatem!

Po takim śniadaniu z pewnością nie będziesz głodny, aż do obiadu! Dostarcza dużo białka, tłuszczu, antyoksydantów i enzymów.

IMG_3883

 

 

1 porcja

2 jaja + 1 żółtko

2 łyżki stołowe wody

sól i pieprz

½ łyżki stołowej masła

4 plasterki sera brie (ok 50 g)

1 awokado

Odrobina kiełków lucerny i pędów grochu

Pestki granatu

 

Przygotowanie:

Ubij jaja, żółtko i wodę w misce. Dopraw solą i pieprzem. Podgrzej na patelni masło i wlej na nią całą masę. Pokrój ser w paski i połóż je na omlecie.