Składniki:

3 kiełbaski chorizo pokrojone w plasterki

4 ząbki czosnku pokrojone w płatki

1 łyżka skórki z cytryny ( tartej)

250 g pomidorków koktajlowych

1 puszka ciecierzycy

1 łyżka soku z cytryny

½ szklanki listków bazylii

Starty parmezan na posypanie

Przygotowanie:

Rozgrzej patelnię na dość silnym ogniu i wrzuć plasterki chorizo, podsmażaj 3 min z każdej strony, aż się przyrumieni i będzie chrupkie. Dodaj czosnek i skórkę z cytryny, podsmażaj jeszcze ok 1 min. Naciśnij włożone do sita pomidorki, tak aby puściły rok. Usuń go wraz z częścią nasion. Dodaj pomidorki oraz ciecierzycę do chorizo na patelni i mieszając podsmaż ok 3 min. Dodaj sok z cytryny, listki bazylii i wymierzaj. Przełóż do miseczek i posyp parmezanem.